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清炖白莲鱼的家常做法

发布时间:-0001-11-30源自:网络作者:百科阅读(350)

百合的各种吃法

百合莲子汤

材料

百合70克,莲子100克,冰糖25克。

做法

将百合、莲子和黄花用温水清洗干净,之后放盆中,加水,蒸熟之后加冰糖,之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。

绿豆百合粥

原料

粳米50克,绿豆50克,干百合15克,大枣10只。

制法

粳米用水轻漂1次,绿豆,百合洗3遍,大枣拦逗洗净去核,共放高压锅内。2、加水1500~2000毫升,用大米煮至上气,加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖,自然放冷后食用。

干百合桂圆甜汤

干百合,干桂圆肉,糖冬瓜,蜜枣,杞子,红枣。

将百合简老卖、桂圆、杞子和红枣清洗干净,之后全都放入煲中,大火煮开之后用小火煮半小时,不用含谈放糖。

百合莲子银耳羹

银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。

做法

把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。

待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。

白鲢鱼怎么做好吃

其实鱼肉挺好吃的,美味,富含蛋白质,不过说到鲢鱼的吃法,我觉得不同的地方有不同的吃饭,比如在很多的南方城市会炸着吃,他们觉得那样挺方便的,一块块都是金黄色的,看着就很有食欲,而在一些北方城市,他们会炖着吃,或者是切成薄片放在火锅里面吃。

不过对于生活在一个很冷的南方城市的人来说,我觉得鲢鱼最好吃的做法还是做成红烧,主要是觉得红烧的会有味道一点,可以放辣椒,如果选择清炖的话那多没有味道了,虽然说可以喝鱼汤补身体,但是对我这个无辣不欢的人来说,还是比较痛苦的。

不闲扯了,还是来看看怎么做出好吃的红烧鲢鱼吧!

准备食材:鲢鱼一条(600克)、葱1根、姜1大块、红辣椒5个、八角2个、料酒10毫升、盐2勺、香菜2根,鸡精。

制作搜凯方法:

1、把买回来的鲢鱼清洗干净,特别要注意把鱼鳞去干净,然后切成大小均匀的块状、再把蒜、葱、姜、红辣椒、香世缓唤菜洗干净,蒜切成片、葱切成段、辣椒也切成段香菜也切成两段一起放入一旁。

2、把炒锅清洗干净后放入植物油加热,把鱼块的水分甩干一些再放入锅内(一面哪答油溅出来),鱼块都放入锅中之后就转小火慢慢煎炸,一面煎成黄色之后再转另一面,等到两面全煎好之后就捞出来。

3、给锅内留一些油,放入葱、姜、蒜、辣椒和八角一起爆炒,闻到香味之后就把料酒倒进去,随即把煎好的鱼块放进去翻炒均匀。

4、给锅内倒入一碗开水,开开中火慢炖,在炖的时候要注意用锅铲翻动鱼块,再放入一些盐调味,可以尝一下鱼肉是否咸淡适宜。

5、看到汤汁快烧干的时候,就可以放入味精;葱段和香菜了,翻炒均匀后就可以出锅了,这样一道香喷喷的红烧鲢鱼就做好啦!喜欢吃鱼的朋友也可以试试。

家常猪蹄的做法

猪手做法大全:

做法一:红酒炖猪手。

1、将新鲜的猪手切块,清洗干净,放锅中焯煮出浮沫,捞出洗净,清理干净猪毛,葱切断、姜切片备用。

2、热锅放油,放适量冰糖炒至冰糖融化,加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

3、往炒锅中倒入适量红酒,立即盖上锅盖焖2分钟。

4、加入酱油、生抽、盐,放入葱段和姜片并翻炒均匀。

5、将炒锅中的猪手转移到电高压锅中,加入适液册量水,再次加入适量红酒,电高压锅炖煮半个小冲埋谨时。

6、再将高压锅中炖熟的猪手倒入炒锅中,大火收汁后即可。

做法二:卤猪手。

1、将新鲜的猪手清洗干净,冷水入锅,焯水几分钟,撇去浮沫,捞出后反复再清洗几遍,沥干。

2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。

3、另起锅加入可以没过猪蹄的清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮,猪手熟透后,大火收汁即可。

做法三:白云猪手。

1、将猪脚去净毛甲,洗净,下锅焯水,捞出沥干。

2、、然后再换沸水煮20分钟至六成软烂,取出,晾凉,装盘。

3、将白醋煮沸,加白糖、精盐,煮至溶解,滤清,凉后倒入散基盆里。

4、将猪脚块浸6小时,吃的时候直接取用即可。

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