家庭制作火腿肠的简单方法

准备材料

制作火腿肠需要准备的材料有：

• 猪肉绞肉 500克
• 火腿肠外皮 10根
• 盐 10克
• 白糖 5克
• 酱油 20毫升
• 料酒 20毫升
• 淀粉 10克
• 葱姜蒜适量

步骤一：准备工作

1.将猪肉绞肉放入盆中；

2.加入盐、白糖、酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀；

3.将葱姜蒜切成末，加入肉馅中，搅拌均匀；

4.将肉馅放入冰箱中冷藏 30 分钟。

步骤二：制作火腿肠馅

1.将火腿肠外皮放入热水中烫软，取出晾凉；

2.将肉馅装入裹好的火腿肠外皮中，用手捏紧；

3.将制作好的火腿肠放入沸水中煮 10 分钟。

步骤三：烤制火腿肠

1.将煮好的火腿肠取出，晾凉；

2.将晾凉的火腿肠放入烤箱中，烤制 15 分钟；

3.出炉后，切成适当大小的块即可。

小贴士：

1.猪肉绞肉选用肥瘦相间的猪肉，口感更佳；

2.肉馅中加入淀粉可以使火腿肠更加劲道；

3.烤制火腿肠时，可以在表面刷上蜂蜜或番茄酱，增加口感。

结尾

以上就是家庭制作火腿肠的简单方法。自制的火腿肠无添加剂，健康又美味，而且制作过程也非常简单。大家可以尝试一下，相信会有不一样的体验。