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家庭制作火腿肠的简单方法

发布时间:2023-03-16源自:多元化作者:多元化百科阅读(94)

准备材料

制作火腿肠需要准备的材料有:

  • 猪肉绞肉 500克
  • 火腿肠外皮 10根
  • 盐 10克
  • 白糖 5克
  • 酱油 20毫升
  • 料酒 20毫升
  • 淀粉 10克
  • 葱姜蒜适量

步骤一:准备工作

1.将猪肉绞肉放入盆中;

2.加入盐、白糖、酱油、料酒、淀粉,搅拌均匀;

3.将葱姜蒜切成末,加入肉馅中,搅拌均匀;

4.将肉馅放入冰箱中冷藏 30 分钟。

步骤二:制作火腿肠馅

1.将火腿肠外皮放入热水中烫软,取出晾凉;

2.将肉馅装入裹好的火腿肠外皮中,用手捏紧;

3.将制作好的火腿肠放入沸水中煮 10 分钟。

步骤三:烤制火腿肠

1.将煮好的火腿肠取出,晾凉;

2.将晾凉的火腿肠放入烤箱中,烤制 15 分钟;

3.出炉后,切成适当大小的块即可。

小贴士:

1.猪肉绞肉选用肥瘦相间的猪肉,口感更佳;

2.肉馅中加入淀粉可以使火腿肠更加劲道;

3.烤制火腿肠时,可以在表面刷上蜂蜜或番茄酱,增加口感。

结尾

以上就是家庭制作火腿肠的简单方法。自制的火腿肠无添加剂,健康又美味,而且制作过程也非常简单。大家可以尝试一下,相信会有不一样的体验。

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